11月17日至18日，由中国食品学会农产品贮藏加工分会主办的“农产品安全与质量控制研讨会”在北京瑞成国际酒店举行，食品与生物工程系食品加工技术专业主任王丽琼等8位专业教师参加研讨。
会议就我国农产品质量安全现状、农产品安全检测与质量控制、水产品质量安全控制研究进展、健康安全肉制品绿色制造技术、复合保鲜剂的研制及其在肉类鲜水果中的保鲜作用机制、水产品天热毒素安全问题剖析等主题进行了深入研讨。我院教师同与会专家就中国农产品质量安全控制技术进行了深入的探讨和交流，丰富了专业知识，提升了科研能力。
【211137】（食品与生物工程系 马长路）
