暑期，食品与生物工程系绿色食品生产与检验专业组织教师积极深入企业生产一线，分别对生产类、加工类、检测类等多家企事业单位进行有针对性的实地调研和考察工作，取得良好效果。

此次活动是根据北京市职业院校农林类教师培训基地的工作要求进行的，旨在适应新时期人才培养需求，将“1-4-1”工学结合人才培养方案更好地运用到教学中去。教师们分别走访了房山区农产品质量安全检测站、北京稻香村食品有限公司、北京京明明食品有限公司、北京凯达恒业食品有限公司和北京桃花源农业科技发展有限公司等单位。

教师们调研通过企业访谈、多层次人员问卷调查、参观一线生产车间和实验室、毕业生回访等方式，与稻香村食品有限公司质检中心、品管部、生产部主任，房山区农产品质量安全检测站副站长，京明明食品有限公司和凯达恒业食品有限公司中层领导和技术人员研讨，深入了解了食品行业的发展现状、产品工艺技术、企业岗位设置情况，以及当前社会对人才培养的需求，就专业人才培养、学生岗位技能要求、课程开设情况、顶岗实习与就业等方面与企业负责同志进行了广泛的探讨和交流，较为全面地了解了食品企业的岗位设置和就业要求。

企业普遍认为，吃苦耐劳精神是食品加工企业员工的基本素质，责任心是员工职业道德之根本，扎实的专业知识是员工在工作中创新和发展的基础，学校期间的企业实践是顺利就业的桥梁，学习习惯养成是员工事业发展的关键。同时，绿检专业还与多家企业初步达成了合作意向，企业领导纷纷表示欢迎学生到企业进行实习实践活动，共同培养高素质、技术型的综合人才。企业所表现出的对高技能人才的渴求，使教师们备感职业教育责任的重要性，增强了教师们搞好专业教学的信心。

【209220】（食品与生物工程系 柳青）