2024年10月15日-16日，正值学校“弘扬三大基因 共谱农职新篇”校园文化周，食品与生物工程学院食品安全系成功举办院级技能大赛，此次大赛聚焦食品安全相关专业领域，共设置食品安全与质量检测、食品药品检验、饲料营养与检测三项赛项，共49名选手参加。

此次大赛提供了丰富的实践场景，食品安全与质量检测赛项为革兰氏染色法和三聚氰胺的测定，食品药品检验赛项为食品中的总酸的测定，饲料营养与检测赛项为总磷的测定，综合考查了学生理论知识和实际操作的能力。此外，食品安全与质量检测赛项有较大改革，对应国赛考查参赛选手综合能力的评判标准变化，增加食品安全与质量检测相关项目检测方法的汇报，学生需要清晰阐述一种食品安全相关项目的检测方法、原理、操作、适用范围等。这使该赛项更加全面地评估学生在食品安全检测领域的综合素质，也让大赛更具专业性和挑战性。经过激烈角逐，三项大赛最终共评选出一等奖5人、二等奖10人、三等奖15人。

食品与生物工程学院食品安全系举办的院级技能大赛，丰富了学生校园文化生活，让学生深入体验农职的“红色基因、农业基因、职教基因”文化，为学生提供了充分展示自我的舞台。此次大赛不止是技能的比拼，它更是一把开启食品安全系学生专业成长和职业发展大门的钥匙。在比赛过程中，学生们通过相互切磋、相互竞争，激发了在食品安全领域深入探索的热情，真正实现了以赛促学、学以致用，为筑牢食品安全防线奠定了坚实的专业基础。